ブログ移転のお知らせ

ワードプレスにブログを移転しました!
こちらです。
http://kugizukefood.com/

「料理研究家 赤石美波」で検索すると出て来るかと思います。

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料理研究家
赤石美波
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# by koperiako | 2017-03-13 10:47

私がカメラを研究し出したのは4年前の春のことです。確か3/31だった気がします。
大学を卒業してから、ずっと気になっていた一眼レフを買ってみたのです。

初めは軽い趣味の気持ちでしたが、
やればやるほど面白い‼︎

美しい世界が自分の手で作れるのです。

そこからカメラの腕をあげるため、カメラの本をたくさん読んだり、雑誌やネットで料理サンプル写真を集めたり、単発の写真教室に行ったり、撮影会に参加したり、好きな料理を作っては撮り続けました。

初めは、こんな感じでした。
大学4年の夏の、スマホ時代です。

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照りはでているけど、美味しさがあまり伝わらない…007.gif

いろいろと研究を重ねた結果、こんな風に変わっていきました。

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唐揚げにレモンを添えてみたり。
(後ろの謎の緑茶)笑

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↑照りが出るよう、ライトの位置を気にしてみたり、


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ロゴ入れてみたり
(スプーンの向きが逆)笑

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下に敷くものを自作してみたり、、

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最近の最高傑作です。

料理写真は、コツを知っていれば、上手くなります。

せっかく美味しい料理を作れるのなら、それを人に伝えたい。

作れるだけでは、自分の世界で終わってしまう。

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# by koperiako | 2017-01-08 07:01 | 手作りごはん


インスタグラムのフォロワーがおととい12人増えて驚いています!

フォロワーさんが増えると、さらに、粋な写真を撮りたい‼︎そしてもっと人を感動させたい‼︎あっと言わせたい‼︎
という気持ちになります。

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この前作ったお雑煮です。

そういえば、私は人生に対して常に考えていることがあって、
それは、「本気でやること」です。

本気は世界を変えます。

中途半端にやったら、結果も中途半端。

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# by koperiako | 2017-01-07 23:01 | 手作りごはん

鯵の南蛮漬け

バイトが終わって、これから友達とお菓子教室です!

下の写真は、この前作った鯵の南蛮漬けです。

3枚おろしにして、メインはこの南蛮漬け、そしてあまりは、つみれ汁にしました。

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こんな感じにできました。

つみれ汁も、涙が出るほどおいしい…!

食べている時、幸せ!
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# by koperiako | 2017-01-05 18:38 | 手作りごはん

幸せな瞬間

実家で、母と夕食を作りました!

おつとめ品で値下がりしていたほうれん草とパプリカ、それから家にあった豚肉を、お浸しにしました。

家族が、美味しい‼️と言ってもりもり食べてくれました。

もう、これが嬉しすぎる‼️

私は幸せです。

この瞬間が、幸せ!

作った料理を美味しいと言って食べてもらえることが幸せ!!

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話は変わりますが、これは、学校の課題で作った紅白なますです。

料理写真を撮っている瞬間も幸せです。

生きているって素晴らしい!
最近幸せなことばかりです。



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# by koperiako | 2017-01-04 20:55 | 手作りごはん